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溜香菇

簡介：

寢泡香菇是為了更好的去除農(nóng)藥，放入干淀粉和少許油要均勻的讓每個(gè)香菇都粘勻

溜香菇所需材料

香菇：300克
青紅椒：各 1個(gè)
油：適量
白糖：少半匙
耗油：1匙
六月鮮醬油：1匙
淀粉：適量
清水：適量

步驟詳解

1

把香菇洗干凈，在把香菇蒂剪掉，放入盆里放少許鹽寢泡20分鐘

2

青紅尖椒切小塊，姜切絲，蒜切片

3

調(diào)碗汁，放入1匙六月鮮醬油，少許鹽，1匙耗油，白糖少半匙，淀粉1匙適量水?dāng)噭騻溆?/div>

4

再把香菇切成小塊

5

鍋中放水燒開，放入香菇焯一開，就撈出來過涼水，攥干水分

6

放入盆中

7

再放入適量的干淀粉，半匙油，拌勻讓每個(gè)香菇都均勻的粘上淀粉

8

鍋中放油澆到7成熱，放入香菇要一個(gè)一個(gè)的放入，，等炸到酥脆了，就撈出來控油

9

放入盤中備用

10

把鍋中的油倒出去，留少許底油，放入姜絲，蒜片煸香

11

倒入碗汁，煮到粘稠了

12

在放入青紅椒

13

把炸好的香菇倒入鍋中，快速翻炒均勻就出鍋

14

盛盤中就可以食用了

15

成品圖

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