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            手撕包菜

            簡(jiǎn)介:

            食用禁忌
            1、特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
            2、但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多,且質(zhì)硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后,胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí),腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。

            手撕包菜 所需材料
            • 新鮮包菜:一個(gè) 用不了
            • 鹽:適量
            • 邯鄲豆瓣醬:一大湯勺
            • 海天蠔油:一湯勺
            • 大蒜:適量
            • 醋:8克
            • 蔥:小段
            • 雞精:適量
            • 香油:適量
            步驟詳解
            1
            準(zhǔn)備好所有所需以下食材
            2
            準(zhǔn)備一盆涼水,放入一湯勺小蘇打,攪均勻后放入手撕包菜,泡水最少五分鐘 用小蘇打泡水能去除包菜殘留的農(nóng)藥,還能使蔬菜更加翠綠
            3
            鍋里放冷水放入少許食用鹽大火燒開(kāi)
            4
            把包菜放進(jìn)去焯水,不要時(shí)間太久哦,包菜下鍋后立馬快速焯水,避免焯水不均勻
            5
            焯過(guò)水的包菜撈出來(lái)放入冷水里浸泡,水越?jīng)鲈胶?,能讓蔬菜口感更水?/div>
            6
            熱鍋涼油,放入蔥花,和邯鄲豆瓣醬,小火翻炒
            7
            炒出香味倒入包菜,快速翻炒
            8
            先加入醋,再加入蠔油
            9
            大火翻炒片刻倒入雞精,淋上香油,放入切好的大蒜,可以出鍋啦
            10
            裝盤(pán)啦,成品圖
            11
            這種清淡的菜,早上當(dāng)早餐,或者當(dāng)晚餐,因?yàn)槭卟饲宓m合早晚食用!搭配上紅棗枸杞小米粥,涼拌西紅柿,煎個(gè)雞蛋餅,清淡一點(diǎn)的飯菜也會(huì)讓你胃口大開(kāi)!
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