羊棒骨
簡介：
羊棒骨 所需材料
- 羊棒骨：20根
- 蔥切：適量
- 姜片：兩片
- 八角：一個
- 桂皮：一段
- 小茴香：適量
- 花椒：適量
- 干辣椒：適量
- 白胡椒粉：適量
- 白糖：兩小勺
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 土豆：半個
步驟詳解
1
棒骨沖洗干凈，浸泡半小時
2
鍋中倒水放入棒骨燒開，撇去血沫，撈出沖洗干凈上面雜物
3
準備好調料，蔥姜，八角，花椒，香葉，桂皮，干辣椒剪，小茴香，白胡椒粉，白糖，鹽，料酒，生抽，。
4
土豆切成小丁，使勁按的封住所有棒骨口，可防止在煮的過程中骨髓流出
5
鍋中倒入足量清水燒開將棒骨放入，再依次加入準備好的佐料，小火燉一小時后在悶半小時，更加入味
6
盛出裝盤，上面放少許香菜點綴即可
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