肉沫豌豆
簡(jiǎn)介：
注意：脾胃較弱者盡量少食用豌豆。
買的青豌豆生的沒吃，不要洗，直接放冰箱冷藏。
肉沫豌豆 所需材料
- 豌豆：300g
- 瘦肉：150g
- 紅辣椒：一個(gè)
- 油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：少許
- 生姜：兩片
步驟詳解
1
將豌豆剝好洗干凈，瀝水
2
生姜切細(xì)，紅辣椒切圈
3
瘦肉洗凈，切肉末，放入生抽、料酒抓勻
4
熱鍋涼油，把肉末下鍋用鏟子劃散，以免結(jié)塊。肉末炒至變色后把姜絲下鍋炒香出味
5
豌豆下鍋翻炒
6
加入少許清水把豌豆?fàn)F熟
7
放辣椒繼續(xù)翻炒幾下，放適量鹽、雞精調(diào)味
8
成品圖
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