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甜椒肉絲炒木耳

簡(jiǎn)介：

這道菜要大火炒才香，中間灑入一點(diǎn)點(diǎn)水炒才容易熟。

甜椒肉絲炒木耳所需材料

木耳：1扎
瘦肉：3兩
甜椒：1個(gè)
生抽：3勺子
料酒：1勺子
鹽：1勺半
花生油：3勺子
水：1點(diǎn)點(diǎn)

步驟詳解

1

木耳提前泡發(fā)

2

泡發(fā)后洗干凈撕成小朵

3

甜椒挖掉心洗干凈切成小快，瘦肉洗干凈切絲放入半勺鹽，1勺料灑，1勺生抽腌制片刻。

4

鍋預(yù)熱入3勺花生油，油溫?zé)岷蟮谷胧萑馍僮兩?/div>

5

再倒入木耳不停的炒幾下

6

再倒入甜椒不停的炒幾分鐘，炒得覺(jué)得干用手灑入一點(diǎn)點(diǎn)水繼續(xù)炒

7

再淋入差不多兩勺生抽，加入1勺子鹽炒1分鐘左右

8

炒熟即可

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