醬香大骨頭
簡介：
我買的是捧骨，不僅筋頭好吃而且骨髓也非常的香呢。如果沒有老人吃的話，壓二十五分鐘就可以。
醬香大骨頭 所需材料
- 大骨頭：750克
- 蔥姜：適量
- 花椒、大料、香葉：適量
- 米椒：2個
- 海鮮醬油：適量
- 雞精：適量
- 淀粉：適量
步驟詳解
1
大骨頭用涼水浸泡1小時，然后再用涼水沖洗干凈控干水份。
2
準備好調(diào)料
3
把骨頭放在電壓力鍋中放入調(diào)料，加沒過骨頭的涼水。
4
時間定為二十五分鐘，但感覺不太爛乎（因為有老人吃）又壓了十分鐘。
5
壓力鍋烀好的骨頭撈出放入炒鍋內(nèi)，加骨頭湯1碗和適量鹽、海鮮醬油大火燒開轉(zhuǎn)小火燉十分鐘，最后放入適量的雞精和水淀粉勾芡一下。
6
醬好的大骨頭裝入盤中可以開吃了
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