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香煎三文魚(yú)塊拼盤(pán)
簡(jiǎn)介:
準(zhǔn)備材料時(shí),要切得細(xì)心和精致。這是一個(gè)很好的下酒菜。
香煎三文魚(yú)塊拼盤(pán) 所需材料
- 三文魚(yú)塊:二決
- 黃色櫻桃小柿子:4-6個(gè)
- 圣紅果:4-6個(gè)
- 黃瓜:一片
- 櫻桃小紅蘿卜:2個(gè)
- 西式香菜:少許
- 黑胡椒粉:少許
- 海鹽:少許
- 橄欖油:少許
步驟詳解
1
二個(gè)小櫻桃紅蘿卜。
2
將櫻桃小紅蘿卜切薄片。
3
將櫻桃小紅蘿卜切薄片。放在小小碗里加清水放少許海鹽腌制5分鐘備用。
4
將圣女果和小柿子洗干凈。
5
將圣女果對(duì)半切開(kāi)備用。
6
黃色小柿子整個(gè)不切備用。
7
一條黃瓜切半用其中一半切一片備用。
8
用長(zhǎng)方形的平底盆子將一片黃瓜對(duì)斜角擺放在盆子中央。再擺設(shè)小紅蘿卜在黃瓜片上。
9
將三文魚(yú)塊切大概1.5厘米的方塊,放少許海鹽同黑胡椒粉和少少橄欖油腌制10-20分鐘。
10
放少許油在平底鍋煎三文魚(yú)。用中小火煎魚(yú)。煎的時(shí)候盡量不要將魚(yú)塊弄破。魚(yú)塊煎至金黃色就可以。魚(yú)塊要?jiǎng)倓偸觳荒芗逄谩?/div>
11
將魚(yú)塊排在擺好的黃瓜片上。
12
將魚(yú)塊排在擺好的黃瓜片上和黃瓜片的兩則的小紅蘿卜片上。將小柿子在鍋里煎至八成熟。然后把它們擺在魚(yú)塊的盆子做裝飾。
13
然后用小許西式香菜做裝飾點(diǎn)綴。
14
一盤(pán)色彩繽紛的三文魚(yú)塊拼盤(pán)演澤在眼前。
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