干煎多春魚
簡介：
多春魚富含魚籽就不用開膛了 摳鰓清洗干凈就可以了
海魚普遍有點腥 我白酒用的不多 個人覺得檸檬汁效果不錯哦
干煎多春魚 所需材料
- 多春魚：8條
- 檸檬：數片
- 洋蔥：1/4個
- 青紅椒：1個
- 胡椒粉：
- 白酒：
- 鹽：
- 蔥姜：
步驟詳解
1
準備食材 洗凈 備用
2
多春魚加入食鹽 胡椒粉 白酒 蔥姜 檸檬汁
3
腌制20分鐘
4
期間將青紅椒 洋蔥切丁備用
5
將腌制好的多春魚兩面都拍上一層生粉
6
下油鍋中火煎 魚小肉薄 不需要太大火
7
煎至表面金黃
8
換另外一邊煎制 翻邊要輕 不要弄斷了 影響了賣相
9
將魚盛盤 鍋內剩余油炒香青紅椒洋蔥丁 裝飾在魚身上 喜歡的話 撒上一點椒鹽 ok!
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