韓式炒年糕
簡介：
1.放辣椒是為了顏色好看，味道更好。根據(jù)自己的喜好添加。
2.年糕在煮的時候要經(jīng)常用鍋鏟上下翻一翻。
韓式炒年糕 所需材料
- 水磨年糕：500克
- 雞蛋：1個
- 魚丸：100克
- 卷心菜：150克
- 胡蘿卜：30克
- 大蔥：30克
- 辣椒醬：60克
- 白糖：2大勺
- 醬油：2大勺
- 辣椒面：適量
- 香油：1小勺
- 胡椒粉：適量
- 白芝麻：適量
- 水：250克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材。
2
先煮雞蛋。
3
把卷心菜，胡蘿卜，蔥洗凈切片，把年糕切一下用手掰開后用溫水沖一下。
4
炒鍋內(nèi)放年糕，魚丸，卷心菜，胡蘿卜，蔥，辣椒醬，醬油，白糖，辣椒面，水用小火煮至湯汁濃縮。
5
湯汁濃縮后放香油，撒上胡椒粉。
6
放盤子里撒上白芝麻。
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