毛豆炒肉
簡(jiǎn)介：
1.毛豆外面的薄衣要洗干凈
2.肥肉先煎一煎出油再放瘦肉
毛豆炒肉 所需材料
- 毛豆：1斤
- 豬肉：少許
- 胡蘿卜：1/4
- 油：少許
- 鹽：2小勺
- 料酒：少許
- 耗油：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好毛豆，豬肉和胡蘿卜（毛豆事先剝好啦）
2
豬肉過(guò)下水洗凈切小丁，胡蘿卜切小丁
3
鍋里放入少許油，先放肥肉煎一煎，在放瘦肉煸炒至白
4
然后放入毛豆
5
加入鹽，料酒，耗油翻炒
6
加入適量的水，大火慢慢收汁
7
剩少許湯汁，放入胡蘿卜（可以嘗下毛豆是否嫩了）
8
翻炒均勻即可
9
盛出
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