香菇荷蘭豆
簡(jiǎn)介：
這個(gè)屬于快手菜，大火翻炒，不要時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了影響荷蘭豆脆嫩的口感。
香菇荷蘭豆 所需材料
- 香菇：150克
- 荷蘭豆：250克
- 鹽：適量
- 油：適量
- 醬油：少許
步驟詳解
1
香菇泡鹽水30分鐘， 這樣能浸泡出香菇褶皺里面的臟東西和細(xì)菌
2
然后把香菇洗干凈，去蒂切片
3
準(zhǔn)備洗干凈的荷蘭豆
4
去兩頭的筋，斜切段
5
鍋中加入水煮沸，加鹽，放入荷蘭豆焯水一分鐘后撈出瀝干備用
6
熱油鍋，下入香菇，大火翻炒半分鐘
7
然后加入荷蘭豆一起大火翻炒三分鐘，加鹽，翻炒均勻出鍋
8
裝碗
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