圓蔥炒雞蛋
簡介：
切洋蔥前把刀放冷水中泡一會再切就不會刺眼睛了，在切好的洋蔥中拌少許面粉炒出來的菜色澤好看口感脆嫩。在雞蛋中加少許料酒，炒出來的雞蛋沒有腥味口感更嫩。
圓蔥炒雞蛋 所需材料
- 圓蔥：200克
- 雞蛋：130克
- 青椒：20克
- 食用油：50克
- 料酒：10克
- 精鹽：2克
步驟詳解
1
準備食材
2
洋蔥，青椒切絲，雞蛋打散加入料酒攪勻
3
鍋里倒油燒熱
4
倒入雞蛋炒熟盛出
5
留少許油放青椒洋蔥翻炒幾下
6
倒入雞蛋，放鹽炒勻
7
盛盤
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