海帶炒肉片
簡(jiǎn)介：
海帶本身有咸味，所以腌肉時(shí)放少許鹽，炒的時(shí)候就不用放鹽了。
海帶炒肉片 所需材料
- 鮮海帶：1斤
- 豬肉：適量
- 花生油：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 干辣椒：適量
- 鹽：少許
- 生抽：適量
- 雞精：少許
- 香油：少許
步驟詳解
1
把海帶泡開(kāi)，洗去多余鹽分。（根據(jù)海帶不同，約泡兩個(gè)小時(shí)）
2
洗干凈后切大三角塊。
3
起鍋燒開(kāi)水，把海帶焯一下，水開(kāi)一開(kāi)就行了。
4
切蔥姜干辣椒備用。
5
豬肉切大片，放生抽，少許鹽，淀粉抓勻備用。
6
起炒鍋，放適量花生油，爆香蔥姜干辣椒，放入肉片煸炒。
7
肉片煸炒好以后放入海帶，放少許生抽，煸炒均勻關(guān)火，關(guān)火后放少許雞精和香油即可。
8
出鍋裝盤(pán)。
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