茄汁冬瓜
簡介：
白糖可以根據(jù)的口味，喜歡甜口稍放多一些；翻炒冬瓜片時一定要放適量的水，要不然容易沾鍋上。
茄汁冬瓜 所需材料
- 冬瓜：一斤
- 西紅柿醬：一湯勺
- 鹽：適量
- 白糖：適量
- 食用油：適量
- 蔥：一小段
- 姜：一小塊
- 蒜：一瓣
- 雞粉：適量
步驟詳解
1
備好主料：冬瓜和西紅柿醬
2
冬瓜去皮去瓤切成大小適中的冬瓜片
3
輔料：蔥姜蒜
4
蔥姜蒜均切末
5
熱鍋涼油，油熱六七成時放蔥姜蒜炒香
6
然后放西紅柿醬炒出香味
7
放冬瓜片翻炒讓冬瓜片均粘上汁液
8
放鹽、糖、放適量的水，大火燒開，翻炒到湯汁濃稠時關(guān)火，放少許雞粉調(diào)味。
9
盛在盤里漂亮吧，酸甜可口非常美味！
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