杏鮑菇扣西蘭花
簡介：
洗好的西蘭花盡量泡一下鹽水去除農(nóng)藥殘留，西蘭花也可以不焯水直接炒，焯水能很好的去除農(nóng)藥，所以能焯水就盡量焯下，水開后焯一下西蘭花，時(shí)間不能太久哦，也就半分鐘左右
杏鮑菇扣西蘭花 所需材料
- 西蘭花：一個(gè)
- 杏鮑菇：適量
- 蒜：適量
- 蠔油：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
食材有西蘭花和杏鮑菇
2
西蘭花切塊小朵泡鹽水十五分鐘左右
3
杏鮑菇洗干凈切成片
4
鍋中放入適量水倒入杏鮑菇燙下
5
撈出瀝干水分備用
6
鍋內(nèi)放水放少許鹽和植物油西蘭花倒入鍋中燙下
7
撈出瀝干水分備用
8
鍋中放入少量油放入蒜爆香
9
倒入準(zhǔn)備好的西蘭花翻炒
10
加入少許鹽調(diào)味出鍋
11
將炒好的西蘭花擺入盤中
12
鍋中再放少許油
13
倒入燙好的杏鮑菇翻炒
14
加入適量蠔油調(diào)味（嘗下咸淡是否合適淡了可以加少許鹽）
15
翻炒入味后就可以將炒好的杏鮑菇扣在西蘭花上啦
16
杏鮑菇扣西蘭花就做好了可以開動(dòng)啦
熱門推薦
