絲瓜炒蟶子
簡(jiǎn)介：
絲瓜炒蟶子 所需材料
- 絲瓜：1條
- 蟶子：250克
- 油：適量
- 生姜：4片
- 蒜：3瓣
- 蔥：4根
- 鹽：適量
- 蠔油：1勺
- 料酒：1勺
步驟詳解
1
把蒜拍碎，姜切絲，蔥切成斷備用
2
蟶子用鹽水泡好后洗凈，絲瓜切成塊
3
鍋燒熱放油先把絲瓜入鍋翻炒
4
炒至絲瓜變綠色裝起
5
鍋再次放油燒熱把姜絲、蒜米爆香加入蟶子再撒些料酒翻炒至殼開
6
加入絲瓜放少許鹽、一勺蠔油翻炒均勻
7
加入蔥斷就可以起鍋了
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