火爆大頭菜
簡(jiǎn)介：
做這道菜，一定要用旺火，手要快！
火爆大頭菜 所需材料
- 大頭菜：半棵
- 干辣椒：2個(gè)
- 蒜瓣：5瓣
- 花椒粒：15粒左右
- 玉米油：適量
- 生抽：適量
- 蠔油：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材
2
蒜切片，辣椒切段，大頭菜手撕塊狀
3
鍋內(nèi)放玉米油燒熱
4
大頭菜倒入鍋內(nèi)翻炒至發(fā)蔫，盛盤(pán)備用，此步驟擺好忘拍啦
5
鍋內(nèi)再放玉米油燒熱
6
蒜片，辣椒段，花椒放鍋內(nèi)爆香
7
倒入大頭菜翻炒，加入少量鹽，生抽
8
最后出鍋前在滴少量的蠔油
9
翻炒均勻出鍋
10
盛盤(pán)上美圖！
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