清蒸武昌魚
簡介：
蒸魚豉油是咸的，腌制魚時(shí)一定少放鹽；不能蒸時(shí)間太長了，開鍋后8分鐘就可以了，如果魚大一些就稍微多蒸兩分鐘就行。
清蒸武昌魚 所需材料
- 武昌魚：1條（1斤）
- 蔥：1棵
- 姜：1塊
- 料酒：適量
- 蒸魚豉油：2湯勺
- 食用油：適量
- 鹽：少許
- 紅椒：四分之一個(gè)
步驟詳解
1
備用食材：魚蔥姜紅椒
2
把魚洗干凈去除內(nèi)臟剪去魚鰓，兩邊打上花刀，把少許鹽和料酒涂抹在魚兩面腌制10分鐘
3
把蔥切絲、姜一部分切薄片一部分切絲、紅椒切絲
4
分別把姜片鋪在魚下面塞在魚肚子里放在魚上面再放些蔥絲
5
上鍋蒸開鍋后蒸8分鐘關(guān)火再虛蒸5分鐘
6
蒸好后把蒸魚水全部倒掉，姜片蔥絲撿出來扔去，再把備好的蔥絲姜絲紅椒絲鋪在魚上面
7
準(zhǔn)備蒸魚豉油2湯勺
8
炒鍋上火放適量食用油，油熱六七成時(shí)把蒸魚豉油倒在鍋里馬上關(guān)火
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然后把加熱的蒸魚豉油從頭到尾澆在魚身上，好了，一條好看又好吃的清蒸武昌魚就做好了，嘗嘗吧保證好吃呦！
10
來一張成品圖美美噠！
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