雞蛋干面
簡(jiǎn)介：
肉松面很吸水，因?yàn)橐环琶孢M(jìn)去，水都被面吸收了，所以加一碗水不用擔(dān)心會(huì)變成湯面
雞蛋干面 所需材料
- 油：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 生菜：適量
- 肉松面：兩卷
- 雞蛋：兩個(gè)
步驟詳解
1
準(zhǔn)備雞蛋和肉松面，洗干凈并且切好小塊的生菜
2
雞蛋打散，攪拌均勻，加鹽攪勻。肉松面放進(jìn)沸水鍋里煮1分鐘，撈出裝碗
3
熱好油鍋，放入生菜翻炒均勻后加入鹽，大火炒斷生就可以出鍋裝碗
4
然后鍋中再次放油燒熱，加入雞蛋液，中火讓雞蛋起塊后，炒散，倒入炒好的生菜一起翻炒均勻后出鍋裝碗
5
然后重新起鍋，加一點(diǎn)油，加一碗水，加一點(diǎn)鹽，煮開，然后倒入肉松面，中火換用筷子攪拌鍋中的面，加入醬油繼續(xù)攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火
6
加入炒好的生菜和雞蛋，一直小火，把肉松面和生菜雞蛋，再加一點(diǎn)鹽，都攪勻后，即可關(guān)火出鍋
7
味道不錯(cuò)哦
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