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免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            


            西北風(fēng)味蒜泥茄子～西北菜
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             1茄子蒸一會(huì)兒就可以了
            2花椒油要滾燙
            3西紅柿最好選擇汁水多的 
            

            

            

            

            西北風(fēng)味蒜泥茄子～西北菜 所需材料
            

            

              

            • 茄子：若干
              • 

            • 西紅柿：若干
              • 

            • 辣椒：若干
              • 

            • 大蒜：若干
              • 

            • 油：適量
              • 

            • 姜粉：適量
              • 

            • 耗油：適量
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 糖：少量
              • 

            • 白醋：少量
              • 

            • 花椒：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準(zhǔn)備材料，茄子，青椒，柿子，蒜頭花椒
            

            

            

            

            

            
2


            

            茄子切方片，柿子切塊，青椒切塊
            

            

            

            

            

            
3


            

            將茄子和青椒放蒸鍋中，蒸大火蒸約十分鐘
            

            

            

            

            

            
4


            

            蒜頭拍碎，同時(shí)準(zhǔn)備其它調(diào)料
            

            

            

            

            

            
5


            

            將碎蒜頭放入碗中，最好捯?guī)紫?，放入少量糖，加入少量白?/div>

            

            

            

            

            
6


            

            起鍋，小火將花椒過(guò)油
            

            

            

            

            

            
7


            

            將花椒油倒入蒜泥中
            

            

            

            

            

            
8


            

            青椒提前盛出，保持7分熟
            

            

            

            

            

            
9


            

            正好的茄子涼后，擠出水分
            

            

            

            

            

            
10


            

            將擠出水分的茄子放入另外一個(gè)鍋中
            

            

            

            

            

            
11


            

            將西紅柿，辣椒放入，用手?jǐn)D壓入味
            

            

            

            

            

            
12


            

            將蒜油倒入拌過(guò)鍋中，用筷子多次攪拌
            

            

            

            

            

            
13


            

            盛出
            

            

            

            

            

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