雙椒炒雞胗
簡介：
1.雞胗先清洗一遍，然后用鹽和料酒腌10分鐘，這樣去腥也洗得干凈一些
2.青椒最好用那種很辣的線椒，夠味～我喜歡辣～
雙椒炒雞胗 所需材料
- 雞胗：適量
- 芹菜：3根
- 蒜苗：5根
- 紅椒：1顆
- 青椒：3顆
- 剁椒：適量
- 洋蔥：適量
- 油：適量
- 生抽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
雞胗先清洗一遍，然后用鹽和料酒腌10分鐘
2
再徹底清洗干凈切片加少許料酒抓勻備用
3
生姜大蒜切好
4
蒜苗和芹菜切段，青紅椒洋蔥切尖條，裝盤備用
5
雞胗下油鍋 翻炒
6
待翻炒出水后 盛出雞胗把水倒掉
7
另起油鍋 放姜蒜爆香，再把盛出的雞胗再次倒入鍋中
8
翻炒時加入生抽醬油料酒，然后把盤子里的配料全都倒入雞胗炒鍋中
9
繼續(xù)翻炒，加適量水，再鍋蓋燜兩分鐘
10
起鍋前倒入適量剁椒，放鹽調(diào)味
11
雙椒炒雞胗做好了，大功告成～
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近照
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