辣子雞丁
簡介：
注意青椒最好用手撕成塊個人覺得比刀切的好吃也好看。
辣子雞丁 所需材料
- 雞腿：2個
- 青椒：2個
- 辣椒：少許
- 花椒：少許
- 蔥：少許
- 姜：少許
- 醬油：少許
- 蠔油：少許
- 鹽：少許
- 雞蛋：1個
步驟詳解
1
雞腿剔骨，我買時讓商家?guī)兔o剔好。
2
雞腿切丁放入盆中加蠔油，醬油，蛋清，鹽，淀粉，雞精，腌制10分鐘
3
進(jìn)行腌制
4
備好青椒
5
蔥姜碎
6
辣椒
7
鍋內(nèi)放油將雞丁滑炒
8
滑過的雞丁先放在碗中，鍋中留底油放蔥姜辣椒炒香。
9
放入滑好的雞丁，再放入青椒，調(diào)味加醬油鹽。
10
翻炒片刻既可出鍋。
11
裝盤
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