瓜皮豬肉餡兒水餃
簡介：
瓜皮豬肉餡兒水餃 所需材料
- 西瓜皮：500克
- 豬肉餡兒：150克
- 面粉：500克
- 鹽：兩小勺
- 醬油：一大勺
- 五香粉：兩小勺
- 香油：兩小勺
- 食用油：一大勺
- 水：適量
步驟詳解
1
西瓜皮去綠皮去紅瓤，用加鹽的清水泡二十分鐘；
2
面粉加水和成較硬面團，靜置半小時；
3
瓜皮切小丁，擠去水份，我就用手擠的，有點費勁，加入肉餡兒；
4
加入所有調料；
5
拌勻；
6
面團做成大小相等的劑子，按扁，用搟面杖搟成邊緣薄中間厚些的餃子皮；
7
取一個餃子皮中間放餡兒；
8
包成餃子狀；
9
根據手法可以包不同形狀哦！
10
開水下鍋，煮七八分行鐘，餃子鼓起來就熟了；
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