香辣盆盆蝦
簡介：
辣椒用水泡一下就不會(huì)糊了
香辣盆盆蝦 所需材料
- 蝦：500g
- 藕：一個(gè)
- 黃瓜：一段
- 蔥：一段
- 料酒：適量
- 姜：少許
- 蒜：少許
- 花椒：適量
- 辣椒：適量
- 油：適量
- 豆瓣醬：適量
- 香菜：少許
步驟詳解
1
蝦減去蝦須，挑出蝦線，洗凈，放入料酒腌制
2
藕切片
3
黃瓜切條
4
蔥切段
5
生姜大蒜備好，大蒜用刀拍下
6
花椒準(zhǔn)備好
7
辣椒必備的哦，切小段
8
鍋內(nèi)放油，稍微多些
9
油燒熱，把蝦下入油鍋
10
待蝦變色后撈出
11
鍋內(nèi)留少許底油
12
開小火，放入辣椒和花椒，可根據(jù)口味適量放入，要小火，不然會(huì)糊掉
13
放入生姜大蒜還有蔥段，翻炒
14
在放入兩勺豆瓣醬，翻炒，還是小火哦
15
味道出來后，倒入適量水燒開
16
放入藕片和黃瓜條開煮
17
煮熟后盛出
18
湯汁留鍋里
19
把炸過的蝦倒入鍋內(nèi)煮片刻
20
出鍋擺盤
21
蒜蓉出場
22
鍋內(nèi)再少許油燒熱
23
噗呲，淋在蒜蓉上面，再放入少許香菜點(diǎn)綴，成品來嘍
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