自制黃燜雞
簡(jiǎn)介：
第一次做菜譜，不對(duì)的地方見諒喲。因?yàn)榧依餂]有黃燜雞專用的鍋我就用炒菜的鍋?zhàn)隽?。土豆炸過后吃起來要比直接加入的香很多，因?yàn)槲冶容^餓了就沒有炸的更焦，口感差了一點(diǎn)，但是味道還是不錯(cuò)哦。
自制黃燜雞 所需材料
- 雞腿：兩個(gè)
- 土豆：一個(gè)
- 香菇：五顆
- 青椒：一顆
- 尖椒：兩顆
- 干紅辣椒：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 耗油：兩茶匙
- 醬油：一茶匙
- 鹽糖：適量
步驟詳解
1
雞腿切塊加入切片的蔥姜蒜，耗油，醬油，少量的料酒，鹽和糖腌制半小時(shí)
2
土豆削皮切塊放油鍋炸至金黃
3
香菇切片
4
青椒，尖椒，干紅辣椒切塊
5
加少量油下干紅辣椒，煸炒腌制好的雞腿至變色，加水沒過雞腿
6
待湯汁稍變濃稠加入香菇
7
香菇入味后加入土豆翻炒，湯汁少時(shí)可以加入適量的水
8
加入鹽糖，尖椒青椒翻炒就可以出鍋了
9
我喜歡泡飯所以我做的湯汁比較的多
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