卷心菜包肉
簡介：
注意不要蒸太長時間，十分鐘左右剛剛好……
卷心菜包肉 所需材料
- 卷心菜葉：2片
- 白蘿卜豬肉餡：200g
- 蔥：一段
- 大蒜：適量
- 油：適量
- 鹽：少量
- 蠔油：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 生抽：適量
- 香醋：適量
步驟詳解
1
準備食材，卷心菜葉撕下洗凈，注意不要撕碎
2
鍋內(nèi)加水燒開加入適量的油鹽，將卷心菜葉下鍋焯水一分鐘即可
3
提前準備一盆涼水將掉好水的卷心菜葉撈出放入冷水中沖泡
4
撈出瀝干水分備用，蔥蒜切末
5
取一菜葉鋪在案板上
6
將肉餡放在菜葉上
7
將肉餡包起來，右邊折一下
8
下面折一下
9
上面折一下
10
左邊折一下就包好啦！
11
依次包好，放入盤中
12
鍋內(nèi)提前加水燒熱，將其上鍋蒸10~15分鐘左右
13
利用蒸煮的這段時間做湯汁，取一碗倒入適量的水加入適量的生抽、香醋、蠔油、雞精、胡椒粉調(diào)好汁備用
14
熱鍋內(nèi)加油燒至七成熟將蔥蒜倒入爆出香味兒
15
倒入調(diào)好的汁煮開關(guān)火
16
淋在蒸好的菜包上
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成品圖，開吃吧！
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