京醬肉絲
簡(jiǎn)介：
這道菜豬肉最好選擇里脊肉，肉絲斜切，要細(xì)一些。甜面醬本身也很咸，所以鹽適量即可，加入甜面醬炒制時(shí)要小火。
京醬肉絲 所需材料
- 豬肉：300克
- 油，鹽，料酒：適量
- 水淀粉，生抽：適量
- 甜面醬，蔥：適量
步驟詳解
1
豬肉洗凈
2
然后切絲
3
切好后放水淀粉，料酒，鹽腌制
4
大蔥洗凈切段
5
然后用牙簽劃開放入盤底
6
熱鍋涼油，油熱放入肉絲
7
煸炒肉絲2分鐘
8
然后加入生抽，甜面醬適量翻炒
9
出鍋盛盤把肉絲放在蔥絲上即可
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