青椒木耳炒肉
簡介：
肉片切好后，先加少許油拌勻裹住水份，炒出來肉片比較嫩。(味精可根據(jù)個人口味添加)。
青椒木耳炒肉 所需材料
- 木耳：適量
- 瘦肉：一塊
- 青椒：1個
- 油：適量
- 鹽：少許
- 生抽：少許
- 料酒：半湯勺
- 白糖：半茶匙
- 胡椒粉：少許
- 玉米淀粉：半湯勺
- 蒜：4瓣
步驟詳解
1
備好圖中食材。木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小塊，肉、青椒、蒜洗凈。
2
肉切片、青椒切圈、蒜切片。
3
肉片里先加半湯勺油拌勻、再加料酒、半湯勺生抽、玉米淀粉拌勻，腌制5分鐘。
4
鍋里加適量油，倒入肉片炒至變色。
5
盛入盤。
6
鍋里留油，加入蒜片爆香。
7
倒入木耳、青椒翻炒。
8
倒入肉片、加入白糖、胡椒粉、生抽炒均勻。
9
加鹽炒勻。
10
盛入盤、即食。
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