如意福袋
簡介：
如意福袋 所需材料
- 豆皮：3張
- 雞胸肉：半塊
- 雞蛋：一個(gè)
- 胡蘿卜：適量
- 杏鮑菇：一個(gè)
- 香菜：適量
- 蔥末：適量
- 姜末：適量
- 料酒：適量
- 高湯：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 淀粉：適量
- 生抽：適量
步驟詳解
1
雞胸肉洗凈。
2
雞肉，蔥姜一同切碎。
3
剁成肉泥。
4
杏鮑菇切絲，放入鍋中焯燙。
5
撈出瀝干水分切成末。
6
碗中放入雞肉，杏鮑菇末，雞蛋。
7
攪拌均勻。
8
放入適量的生抽。
9
放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，味精，淀粉。攪拌均勻。
10
胡蘿卜切片。
11
用模具切成花兒。
12
豆腐皮切成方塊，方塊要切大些，容易包。
13
取一張皮放上餡兒包起來。
14
用香菜捆起來，放上胡蘿卜花兒。
15
以此類推，全部包好。
16
蒸鍋中放上大碗，把福袋碼在碗中，倒入適量的高湯，蒸15分鐘即可。
17
碼盤。
18
擺拍。
19
OK ?
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