酸豆角炒土豆絲
簡介：
炒菜用中小火炒，菜才會(huì)不容易糊。
酸豆角炒土豆絲 所需材料
- 酸豆角：四根
- 土豆：兩個(gè)
- 胡蘿卜：半個(gè)
- 生姜：小半個(gè)
- 干辣椒：三根
- 油：五湯匙
- 鹽：半湯匙
- 雞精：半湯匙
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材：酸豆角，土豆，胡蘿卜，生姜，干辣椒。
2
土豆切成絲，然后放到放入盆里，用清水淘兩遍，去除里邊的淀粉。
3
把辣椒切成環(huán)，生姜切成末，酸豆角切成環(huán)狀，胡蘿卜切成絲放到盤里備用。
4
鍋里放油，開中小火，加入姜末，辣椒先煸炒出香味兒。
5
然后再倒入切好的胡蘿卜絲和酸豆角繼續(xù)煸炒片刻。
6
最后加入土豆絲繼續(xù)翻炒三分鐘左右，加入白醋，鹽和雞精就可以裝盤食用啦。
7
酸豆角炒土豆絲成品圖。
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