素螃蟹
簡介：
筷子挑起土豆絲，下油鍋時(shí)，再稍微拔散，這樣會(huì)更酥脆些。
素螃蟹 所需材料
- 土豆：1個(gè)
- 雞蛋：1個(gè)
- 蝦米：適量
- 大蔥：半根
- 油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 味達(dá)美醬油：適量
- 五香粉：適量
步驟詳解
1
土豆一個(gè)，大蔥半根，雞蛋一個(gè)
2
蝦米用清水浸泡十分鐘
3
蔥切碎
4
土豆插成絲
5
依次加入，雞蛋，蔥，五香粉，雞精，鹽，蝦米，少許醬油調(diào)勻
6
調(diào)好的土豆絲
7
油七成熱時(shí)用筷子將土豆絲松散下入油鍋，炸制酥脆，撈出控油即可。
8
裝盤拍照了
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