香椿炒雞蛋
簡(jiǎn)介：
吃這首道菜，可以根據(jù)自己口味掌控火候，吃嫩點(diǎn)或老點(diǎn)都行。
香椿炒雞蛋 所需材料
- 香椿：300克
- 雞蛋：4個(gè)
- 彩椒：2個(gè)
- 橄欖油：一小匙
- 鹽：5克
步驟詳解
1
備好食材，把香椿洗凈，控開(kāi)水分
2
兩個(gè)彩色辣椒洗凈切成細(xì)末。
3
香椿用開(kāi)水焯一下，能去除一些亞硝酸鹽，用水在泡一下，撈出控干水分，把香椿切成末。
4
把雞蛋打開(kāi)裝在少容器里，在將切好的香椿、辣椒、鹽放入拌勻
5
開(kāi)火熱鍋，倒入橄欖油、油溫7成熱倒入翻炒，炒干沒(méi)水就可以出鍋裝盤(pán)。
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