辣炒年糕
簡(jiǎn)介：
胡蘿卜有少許甜味，白糖不要放太多。喜歡吃辣一點(diǎn)的辣椒粉的用量可以多放點(diǎn)，白糖可放少許可以提味。
辣炒年糕 所需材料
- 年糕：200克
- 胡蘿卜：半根
- 洋蔥：1/3
- 卷心菜：1/4
- 韓式辣椒醬：3湯匙
- 辣椒粉：少許
- 白糖：1湯匙
- 清水：適量
- 蔥花：適量
步驟詳解
1
包裝年糕切成條
2
年糕條冷水下鍋
3
煮開后轉(zhuǎn)小火再煮一兩分鐘
4
撈出過一遍涼水洗凈年糕
5
胡蘿卜去皮切成跟年糕差不多大小
6
洋蔥、卷心菜切絲備用
7
年糕撈出放入鍋中倒入適量的清水
8
放入胡蘿卜、3湯匙的辣椒醬融化燒開
9
我買的辣椒是比較辣的那種，所以放入一湯匙的白糖
10
再放入少許辣椒粉增加顏色和辣味，燒開后略煮片刻
11
放入洋蔥、卷心菜
12
煮至湯汁濃稠即可，中途要攪拌一下，避免粘鍋。
13
最后撒上少許蔥花或芝麻
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