油燜大蝦
簡介：
燜蝦時間不要過長，根據(jù)大小，一般2至5分鐘。
油燜大蝦 所需材料
- 蝦：500克
- 蔥：1棵
- 姜：1塊
- 蒜：3瓣
- 料酒：適量
- 生抽：1湯勺
- 醋：半湯勺
- 糖：1茶匙
- 鹽：適量
步驟詳解
1
蝦洗凈剪去蝦須，去掉蝦線，加料酒腌15分鐘。
2
蔥姜切絲，蒜切片備用。
3
將糖、醋、生抽、鹽調(diào)好備用
4
鍋內(nèi)放油燒熱，倒入蝦，翻炒。
5
蝦變紅后倒入蔥姜蒜翻炒。
6
淋入調(diào)好的汁翻炒均勻，加小半碗水，蓋上蓋子燜2至3分鐘。
7
大火收湯汁，出鍋。
8
擺盤。
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