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紅酒燒鯉魚(yú)塊
簡(jiǎn)介：
1.腌制魚(yú)的醬汁不要用 倒掉
2.魚(yú)肉要煎至金黃才香
紅酒燒鯉魚(yú)塊 所需材料
- 魚(yú)塊：300g
- 蕃茄：1個(gè)
- 蒜：少許
- 辣椒：少許
- 紅酒：適量
- 油：適量
- 鹽：少許
- 生抽：少許
- 糖：少許
步驟詳解
1
材料洗干凈
2
魚(yú)放鹽 紅酒 油 黑椒 調(diào)制10分鐘
3
平底鍋放底鍋 魚(yú)下鍋中高火煎至金黃
4
雙面煎到金黃 盛起待用
5
另起鍋 到辣椒 蒜頭切丁 爆香
6
把煎好的魚(yú) 放入
7
把紅酒 生抽 鹽 糖調(diào)醬汁 倒入鍋繼續(xù)煮魚(yú)
8
湯汁收干了一點(diǎn)
9
把蕃茄丁加入 炒一下就可以起鍋了
10
炒到蕃茄軟了
11
起鍋
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