土豆燉南瓜
簡介：
土豆燉南瓜 所需材料
- 土豆：1個
- 南瓜：300g
- 白糖：適量
- 蔥：適量
- 大蒜：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 生抽：適量
- 香醋：適量
- 雞精：適量
- 十三香：適量
- 水：適量
步驟詳解
1
土豆、南瓜去皮洗凈切塊，蔥蒜切末
2
開火熱鍋加入適量的油燒至七成熟入少量蔥蒜翻炒出香味
3
加入土豆翻炒片刻
4
再加入南瓜翻炒均勻
5
加入適量的鹽、生抽、香醋、雞精、十三香、白糖調味翻炒
6
炒至土豆南瓜裹上色倒入適量的水（水比菜稍少）蓋鍋燜煮15~20分鐘，中間掀鍋翻炒幾下，以免糊鍋
7
15~20分鐘后開蓋大火收汁翻炒加入剩余的蔥蒜末翻炒均勻關火
8
裝盤在表面撒上少許蔥花開吃
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