香辣吮指蝦
簡(jiǎn)介：
香辣吮指蝦 所需材料
- 蝦：16只
- 姜：1塊
- 蒜頭：2-3瓣
- 蔥：1棵
- 辣椒：1-2個(gè)
- 花生油：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 醋：適量
- 老抽：少許
- 味精：少許
步驟詳解
1
蝦去蝦線洗凈備用，（我是直接去頭懶人方法）
2
姜切片或絲，蒜頭拍碎，辣椒切段，蔥切段
3
起鍋放油爆香蔥姜蒜辣椒，放入蝦翻炒
4
變色后加入適量的糖翻炒均勻，加醋，鹽，生抽，老抽，米酒翻炒片刻加入少許的水蓋上鍋蓋燜煮
5
湯汁變少，加入少許的味精提鮮，放入蔥葉翻炒均勻即可
6
出鍋裝盤
7
開吃
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