香辣牛肉丸
簡(jiǎn)介：
西蘭花用水煮，在煮的過(guò)程，加適量的鹽和油。這樣做出的西蘭花翠爽，碧綠。
香辣牛肉丸 所需材料
- 牛肉丸：半斤
- 西蘭花：半顆
- 紅辣椒：半個(gè)
- 姜：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
把牛肉丸，西蘭花，紅椒，生姜洗凈。把牛肉丸中間切十字花刀，把西蘭花切小朵，紅椒切丁，生姜切末。
2
水燒開(kāi)，下西蘭花，在煮的過(guò)程中放適量油和鹽。煮熟的西蘭花盛出備用。
3
再燒開(kāi)水，把牛肉丸煮熟至浮上水面，變大，十字花刀開(kāi)花，再盛出備用。
4
油燒熱，放入紅椒和姜末爆香。
5
把煮好的牛肉丸倒入鍋內(nèi)翻炒，再加點(diǎn)生抽提鮮。盛出裝盤(pán)，再在盤(pán)子周圍擺好西蘭花裝飾。就這樣一盤(pán)漂亮又美味的香辣牛肉丸就做好啦！
6
成品圖
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