成年福利片在线观看欧美|成年日韩片AV在线网站医生|成人精品电影久久精品电影|成视频人网站免费在线看

常用工具免費問醫(yī)生

當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 熱菜 > 家常燉鲅魚

家常燉鲅魚

簡介：

1. 魚熟后，連湯帶魚放置半小時以上再盛盤開吃，更入味更好吃。鲅魚魚肉緊實，入味較慢，所以放的時間長點更香，而且隔夜放到冰箱保鮮層，湯汁會形成美味的魚凍噢。
2. 家中無忌口的，可以在燉魚時，加入兩棵干辣椒提味兒。
3. 鹽味和調(diào)料配比，請根據(jù)魚身實際大小和個人口味靈活增減。

家常燉鲅魚所需材料

鲅魚：4條
香蔥：2棵
大蔥：0.5棵
大料：3顆
生姜：3片
花椒：15粒
鹽：6克
生抽：30克
米醋：50克
紅燒醬油：10克
蠔油：10克
料酒：20克
花生油：65克

步驟詳解

1

鲅魚先解凍，然后去除魚鰓及內(nèi)臟，洗凈。

2

姜蔥洗凈切好，大料和花椒備好。

3

不粘鍋燒熱后，放入65克花生油，油熱后放入花椒粒，炒香后撈出扔掉，轉(zhuǎn)小火，將鲅魚放入煎制。

4

一面煎至金黃后翻面，再煎，直到兩面煎至金黃，?；稹５沟舸蟛糠值幕ㄉ?，鍋中只留少許油。

5

將魚及鍋中剩余的少許油，倒入鐵制燉鍋中，開大火，鍋中放入生姜、大蔥、大料、鹽、生抽、米醋、紅燒醬油、蠔油、料酒，燒開1分鐘左右。

6

鍋中加入溫水，水位沒過魚身即可，蓋蓋大火燒開。

7

開鍋后轉(zhuǎn)中小火，蓋蓋慢燉，約40分鐘左右。

8

洗凈香蔥，切碎備用。

9

鍋中湯汁大概只有原來的一半時，停火。根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)湯汁剩余量，喜歡湯多就小火燉，喜歡湯少就大火收下湯汁。

10

鲅魚盛盤，澆上鍋中的剩余湯汁，點綴上香蔥碎，香氣四溢，趕緊開吃嘍！

熱門推薦