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油炸黃花魚

簡介：

1.用雞蛋調制的炸糊炸出來的暄軟嫩，如果想吃焦脆的就再復炸一次。
2.加了老抽調味就有咸度不用再面糊加鹽了

油炸黃花魚所需材料

黃花魚：500克
雞蛋：一個
面粉：適量
色拉油：適量
料酒：適量
姜片：適量
胡椒粉：適量
老抽：適量
孜然粉：適量

步驟詳解

1

黃花魚化凍去頭去除內臟清洗干凈。用料酒老抽胡椒粉姜片提前腌制入味

2

碗內打入一個雞蛋攪拌均勻

3

加入適量的面粉

4

濃稠度能這樣拉流成線

5

將小魚放入碗內沾滿雞蛋糊

6

全部放入沾滿糊

7

鍋內放稍微多點的食用油

8

待油熱后，將掛滿雞蛋糊的小魚放入鍋內炸

9

全部放入，兩面變黃

10

撈出控油?？梢栽購驼ㄒ淮?/div>

11

放盤內，趁熱撒上孜然粉

12

金黃香嫩的黃花魚炸好了

13

效果圖

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