蔥頭炒臘肉
簡介：
蔥頭喜歡吃口感脆的可以不用放水燜，真接多炒一會即可，放了臘肉鹽要適量少放
蔥頭炒臘肉 所需材料
- 蔥白：300克
- 鹽：適量
- 小米椒：兩個
- 老抽：少量
- 雞精：適量
- 姜：兩片
- 料酒：一勺
- 臘肉：150克
步驟詳解
1
蔥頭咸肉和小米椒洗凈(臘肉選用肥瘦相間的最好)
2
咸肉切片，姜切碎，小米椒切斜條
3
鍋燒熱，放肉小火煸岀油
4
油煸岀來后放入姜和小米椒，料酒爆香
5
放入蔥頭，翻炒兩分鐘
6
放入小半碗水，燜上一會
7
待湯汁燜干，調(diào)入鹽和雞精，岀鍋
8
成品圖
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