金湯西蘭花
簡(jiǎn)介：
步驟看著多，其實(shí)很簡(jiǎn)單;沒有金湯就換其它湯，或者用生抽煮個(gè)汁澆上也行;菜綠湯汁鮮美，健康又養(yǎng)生的菜就是這么簡(jiǎn)單
金湯西蘭花 所需材料
- 西蘭花：1棵
- 胡蘿卜：1小節(jié)
- 鹽：1勺
- 蟲草花湯：1小碗
步驟詳解
1
西蘭花擇小朵洗凈
2
胡蘿卜洗凈，先切3毫米左右厚片，再在外沿切一圈成花
3
凈鍋?zhàn)⑶逅?，燒開，加一小勺鹽，倒進(jìn)胡蘿卜西蘭花焯熟（再次煮開一分鐘即可）
4
撈起，晾涼
5
取一吃飯碗，先在碗底鋪上三片胡蘿卜花
6
再將西蘭花花朵朝下，逐層碼入碗內(nèi)
7
快碼到碗口時(shí)，另取四片胡蘿卜花分別碼在碗邊
8
接著碼西蘭花
9
將西蘭花梗留在最后碼，并適當(dāng)壓緊
10
取一干凈平底盤扣在碗上
11
捏住盤子和下面的碗一起翻轉(zhuǎn)
12
小心揭起碗
13
盛碗熱的蟲草花湯
14
淋在西蘭花上即成
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