西紅柿炒雞蛋
簡(jiǎn)介：
1.最好選擇起沙，顏色紅潤(rùn)的西紅柿。
2.雞蛋打發(fā)的時(shí)候可以加兩三滴水，炒出來(lái)的蛋更松軟。
3.可加入適當(dāng)香菜或者熟黑芝麻增加色感。
西紅柿炒雞蛋 所需材料
- 西紅柿：2個(gè)
- 雞蛋：2個(gè)
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 白糖：適量
- 十三香：適量
- 蔥姜末：適量
- 色拉油：少許
步驟詳解
1
西紅柿洗凈挖去根部，切塊備用。
2
兩個(gè)雞蛋打散備用
3
蔥姜切碎
4
鍋內(nèi)放油加熱。
5
雞蛋倒入翻炒
6
炒成塊狀盛出備用
7
另起鍋加熱油，放入蔥姜末爆香
8
放入西紅柿翻炒
9
剛打發(fā)雞蛋的碗加入生抽鹽白糖十三香少許水調(diào)成汁
10
鍋內(nèi)加入調(diào)汁，翻炒西紅柿
11
西紅柿炒的變軟加入雞蛋翻炒
12
湯汁濃稠，西紅柿雞蛋均勻的混合在一起，裝盤食用。
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