胡蘿卜炒肉
簡(jiǎn)介：
胡蘿卜切絲易熟所以翻炒時(shí)間不宜過長(zhǎng)。
胡蘿卜炒肉 所需材料
- 胡蘿卜：1個(gè)
- 瘦肉：100克
- 紅尖椒：半個(gè)
- 姜：2片
- 青蒜：適量
- 生粉：適量
- 油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 白糖：適量
- 料酒：適量
步驟詳解
1
胡蘿卜削皮洗凈
2
切絲
3
瘦肉洗凈切細(xì)條調(diào)適量鹽、生抽、料酒生粉均勻攪拌備用
4
姜、紅尖椒和青蒜各切好備用
5
凈鍋開小火倒入姜蒜爆香再倒入調(diào)好的瘦肉翻炒
6
下胡蘿卜和紅尖椒調(diào)適量鹽、雞精、白糖和生抽改大火翻炒再灑適量清水翻炒至收汁即可
7
出鍋裝盤
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