清炒絲瓜
簡(jiǎn)介：
1，絲瓜不要切得太小塊太薄，這樣炒出來不太好吃。
2，絲瓜差不多炒好了再放鹽
3，如果是新鮮絲瓜炒出來效果會(huì)更好，我這個(gè)是從冰箱里面拿出來的凍絲瓜。
清炒絲瓜 所需材料
- 絲瓜：2根
- 油：適量
- 鹽：適量
- 干辣椒：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
步驟詳解
1
將絲瓜去皮
2
切成條狀，也可以其他形狀
3
放清水里面稍微泡一下再瀝干，這樣炒出來的絲瓜才綠綠的，不會(huì)變色
4
干辣椒、大蒜剁碎，姜切成小塊
5
鍋里倒入植物油，等油燒熱了，把干辣椒、大蒜、姜丟進(jìn)去炒出香味
6
然后再把絲瓜丟進(jìn)去，開大火，不用蓋鍋蓋，中間不停翻炒一下即可。直到絲瓜變軟，加入食鹽即可出鍋啦
7
成品圖
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