土豆燉排骨
簡介：
排骨，我買的有脆骨的，燉得火候夠了，骨頭都軟了，可以一起吃掉還能補鈣，一舉兩得.
土豆燉排骨 所需材料
- 排骨：300g
- 土豆：三個
- 胡蘿卜：一根
- 小蘑菇：半袋
- 色拉油：適量
- 雞精：一勺
- 水：一小碗
- 醬油：三勺
- 鹽：適量
- 姜：一小塊
- 蒜：兩瓣
- 糖：小半勺
步驟詳解
1
姜切絲、蒜切片備用
2
排骨用料理用紙吸干水分
3
熱鍋冷油，放姜蒜爆香
4
放肉進鍋，加一小勺鹽炒出油
5
把排骨倒入高壓鍋，再倒一小碗水，壓10分鐘
6
壓過的排骨翻到炒鍋里，加入土豆、胡蘿卜和小蘑菇一起翻炒
7
加醬油
8
加糖和雞精
9
再把排骨和土豆配菜倒入高壓鍋，如果水少的話適當加些水，到菜的一半，再壓10分鐘
10
高壓鍋氣放完了 開鍋裝盤
11
慢用
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