黑木耳炒肉片
簡(jiǎn)介：
這是一個(gè)快手菜，木耳要充分泡發(fā)，另外大火快炒，不要加水煮。
黑木耳炒肉片 所需材料
- 黑木耳：適量
- 豬肉：適量
- 尖椒：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 干辣椒：適量
- 花椒：適量
- 花生油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 雞精：少許
- 香油：少許
- 淀粉：適量
步驟詳解
1
切蔥姜干辣椒備用。
2
豬肉切片，放入少許鹽，生抽，淀粉使勁抓勻。（多抓一會(huì)肉片會(huì)很嫩）
3
黑木耳泡發(fā)，把根部掐掉洗干凈備用。
4
把尖椒斜刀切大塊。
5
起炒鍋放適量花生油，放花椒爆香撈出，再放入蔥姜干辣椒爆香。
6
然后放入肉片煸炒。
7
肉片煸炒好以后放入黑木耳，放入鹽和生抽煸炒。
8
最后放進(jìn)尖椒煸炒。
9
煸炒均勻關(guān)火，關(guān)火后放少許雞精和香油。
10
出鍋裝盤(pán)。
熱門(mén)推薦
