蠔油香菇菜心
簡(jiǎn)介：
蠔油醬油本身就有鹽，重口味的課可酌情加鹽。
蠔油香菇菜心 所需材料
- 油菜：200g
- 香菇：150g
- 蒜：10g
- 蠔油：20g
- 番茄醬：20g
- 醬油：10g
- 糖：適量
- 淀粉：適量
步驟詳解
1
將鮮香菇洗凈，斜刀切片備用。
2
小油菜洗凈，放進(jìn)開水鍋里，加少許鹽和幾滴油焯熟入味。
3
將焯熟的油菜擺盤備用。
4
起油鍋，爆香蒜末。
5
下香菇片翻炒。
6
加入蠔油1大匙，番茄醬1大匙，醬油1湯匙，糖少許。（因?yàn)橄栍捅旧砭陀邢涛?，所以這道菜我沒有加鹽）。
7
煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片變軟，收汁熟后滴香油，將香菇盛到盤子中間，即可享用了！
8
濃濃的湯汁拌著米飯，鮮嫩的香菇，脆嫩的青菜，讓你停不了口！
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