黑木耳炒山藥
簡(jiǎn)介：
1.先準(zhǔn)備完蔥姜蒜和黑木耳后，再弄山藥，不然山藥遇空氣氧化，很快就會(huì)變黑，不好看。
2.一定放點(diǎn)醋提味，山藥和木耳都放醋都更好吃。
3.這道菜格外適合冬天吃，十分營(yíng)養(yǎng)。
黑木耳炒山藥 所需材料
- 黑木耳：一小把
- 山藥：一根
- 蔥：適量
- 姜：兩片
- 蒜：兩瓣
- 油：適量
- 鹽：適量
- 白糖：適量
- 醋：適量
步驟詳解
1
蔥姜蒜切碎，備用。
2
提前半天涼水泡發(fā)好黑木耳。
3
帶著手套，給山藥削皮，切片。
4
油鍋熱后，加入蒜和姜末，爆鍋。
5
加入山藥，翻炒一下，變軟。
6
加入黑木耳，繼續(xù)翻炒。都變軟?加入糖、鹽、醋，翻炒一下，倒入少量的水。
7
水開(kāi)后加入蔥花，翻炒兩下出鍋。
8
一盤(pán)美味營(yíng)養(yǎng)的黑木耳炒山藥就完成了。
熱門(mén)推薦
