肉炒胡蘿卜
簡(jiǎn)介：
胡蘿卜素油炒后才會(huì)析出，炒時(shí)多放一些油，肥肉多煸炒一會(huì)可以析出更多油份。
肉炒胡蘿卜 所需材料
- 胡蘿卜：兩根
- 豬肉：150g
- 蔥：一顆
- 姜片：3片
- 醬油：20ml
- 鹽：3g
- 味極鮮：10ml
- 食用油：30ml
步驟詳解
1
肉切片，蔥切圈，姜切絲備用。
2
胡蘿卜擦細(xì)絲。
3
熱鍋起油下肥肉小火煸炒至出油。
4
下瘦肉煸炒至變色。
5
下蔥姜煸炒出香味。
6
下醬油煸炒至肉上色。
7
下胡蘿卜絲，繼續(xù)煸炒，下少許水炒至胡蘿卜變軟。
8
出鍋前加鹽，味極鮮調(diào)味。
9
出鍋裝盤，一盤色香味俱全的肉炒胡蘿卜出鍋啦，相信小朋友一定愛(ài)吃。
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